Bruschetta
klassische Art
Zutaten: 4 Scheiben kräftiges
Bauernbrot, 4 Knoblauchzehen, 4 Teelöffel Olivenöl
Die
Knoblauchzehen schälen und längs halbieren. Die Brotscheiben halbieren
und in einer Pfanne trocken (ohne Fett) bei mittlerer Hitze von beiden
Seiten rösten. Sofort die Brotscheiben mit den Schnittflächen der
Knoblauchzehen einreiben und anschließend mit dem Olivenöl beträufeln.
Warm servieren.
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