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Oliven-Crostini
Zutaten: 12 dünne Scheiben Weißbrot,
100 g grüne Oliven ohne Stein, 1 Bund Basilikum, 1 getrocknete
Chilischote, 2 EL Olivenöl, 1 EL Pinienkerne
Das
Basilikum waschen, trocknen und die Blätter von den Stielen zupfen.
Zusammen mit der Chilischote, den Oliven, den Pinienkernen und dem Öl im
Mixer pürieren, bis eine glatte Paste entsteht. Die Brotscheiben im Ofen
rösten, mit der Creme bestreichen und warm servieren.
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